唐家湾茶果

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唐家湾茶果制作并流传于珠海市唐家湾镇,唐家湾镇自然风光优美,山海交融,陆岛相望,景色如画,气候温和,物产丰富。

据传唐家湾茶果是北宋末传入唐家湾镇的。据《广州府志》记载:“北宋末,距香山横石玑偏南约百里之釜涌镜,海隅有银矿,庶民争赴开采,至有举家迁徙者,即聚居虞海边渍地。”

唐家湾茶果是珠海唐家湾镇的一种民间小吃,数百年来,其花式品种仍然流行于民间,现存唐家湾茶果品种有36,一般按年节制作而各具风味,有大龙糕、豆捞、角仔、煎堆、炸糖环、油炸角仔、生粳糕、叶仔、挛茜饼、萝兜粽、醎水粽、醎水糕、五指揸、芋糕、萝卜糕、银糕、崧糕、食饼、糖熬米、页糕(千层糕)、茶果汤等,花样繁多,美味可口

(图文来源:百度百科)


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