中秋对歌会是唐家湾著名的非物质文化遗产，历史悠久，独具特色。最大特色是将中秋传统节日与民间赛歌、民间创作相结合，是魅力独特的优秀民俗活动。据考证，每年中秋节的黄昏，鸡山村人在村里的晒谷场上，挂起灯笼，分东西两侧分别摆放好长凳和长几；面向南面摆上八仙桌，摆放月饼、菱角、芋仔、花生等物品。吃罢晚饭，正是明月初升之时，村中歌手及长者穿上长衫、男女老少穿上节日的盛装，在村中长者主持拜月光仪式后，按村民所在地，分成村东和村西两队赛歌。这种村民在中秋节之夜欢聚对歌，庆贺节日、祝愿未来的民俗，延续至今有三百余年历史。
中秋对歌会所唱的鸡山牛歌是当地方言咏唱的五声音阶徵调式的民歌，曲调优美抒情，歌词内容丰富，引人入胜。歌会由两队各自挑选出来的声音宏亮的成年男性作歌手赛歌，并请村中或邻村有文化的人到现场作词，供歌手即席演唱，场上唱歌，场下作词，斗歌喉、斗文采、斗智慧，一片喜庆。所作之歌词一般对仗比较工整，平仄押韵，如古时流传下来的：“今晚歌堂系我开，揾埋兄弟一齐来，三只大船装满载，还有歌师打路来。”“凤凰山上好风光，青山绿水换新装，松竹果树全种上，肥壮牛羊满山岗。”等。又如唐榕达作的“历史名镇唐家湾，经济文化发展灿，今天区镇好领导，明朝事业更斑斓。”“玉葵伉俪热心肠，身在异国不忘乡，教育公益经常做，新建楼房赠家乡。”
中秋对歌会是村民庆贺中秋的一种民俗，其目的不在于争胜负，只为讨个吉利，图个兆头，其胜负结果只为预测翌年“鱼虾大汛——好江海”或 “五谷丰登——好收成”。
中秋对歌会，源于明末，盛于清中，中断于民国三十年（1941），恢复于民国三十五年（1946），至1965年第二次衰落，间中，村民自发地作歌、唱歌、对歌，延续中秋对歌会。2007年中秋节，由唐家湾镇文化中心和鸡山社区居委会牵头，在原鸡山小学举办中秋对歌会，重现这中断43年优秀民俗的当年风采，并由此每年举办。2009年，中秋对歌会被评为珠海市非物质文化遗产代表作名录。2012年，中秋对歌会被评为广东省非物质文化遗产代表作名录。
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