定家湾茶果

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定家湾茶果又叫糯米糍、状元糍、油糍等。据传茶果是北宋末传入三灶的。据《广州府志》记载:“北宋末,距香山横石玑偏南约百里之釜涌镜,海隅有银矿,庶民争赴开采,至有举家迁徙者,即聚居虞海边渍地。”如今三灶镇仍有横石基村,村里有吴姓人口300多人,属于客家人。

定家湾茶果是珠海三灶镇定家湾村的一种民间小吃,是当地人逢年过节或平时品茶时用来招待客人的小吃,现在百姓的日常生活中经常吃到。茶果分许多种:如油糍、糍粑、棕仔、艾糍、叶仔糍、年糕、年角仔、汤圆、芝麻糊、咸茶等,这些茶果美味可口,是广东一带老百姓最爱吃的小吃。

定家湾的茶果花样居多,每个茶果都有特色,美味可口,村民经常一家人做成小吃拿来品尝。

(图文来源:百度百科)

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